Девясил высокий
Валерий | 25 Ноябрь 2011Научное название рода — от греческого inaein — очищать, опоражнивать указывает на его лекарственное действие. Видовое название Selenium — от греческого helios — солнце, из-за формы соцветия и окраски цветков. Местные названия: оман, девятисил, дивосил, дикий подсолнечник, дзивасил высоки, жывасил (бел.), андыз (аз.), кхмух (арм.), мзиура (груз.), чорой, совырварице (молд.)
Многолетнее растение, имеющее толстое, мясистое, многоглавое корневище с многочисленными отходящими корнями до 50 см в длину. Стебли прямые, высотой до 2 м. Листья очередные, крупные, сверху жестковолосистые, снизу серовойлочные, неравнозубчатые. Цветки желтые, собранные в крупные корзинки с полушаровидиой оберткой из черепитчато расположенных листочков. Семянки линейные, четырехгранные, гладкие, с хохолком из одного ряда буровато-белых зазубренных волосков, превышающих в два раза длину плода. Масса 1000 семян — около 1,5 г.
Сохраняют всхожесть 3—4 года.
Распространен почти по всей европейской части России, на Кавказе, в Сибири, Западной Европе, Малой Азии, Иране, Монголии. Растет в лесах, кустарниках, на лугах, травянистых склонах, лесных полянах, по берегам рек и речек, в горах — до субальпийского пояса.
Применение и состав.
Как сырье используется подземная часть девясила. Корневища могут употребляться при приготовлении пудингов, конфет и др. В качестве пряности представляет интерес для консервной промышленности.
Очень популярен в народе как лекарственное растение. По старинным поверьям, имеет девять волшебных сил, на что указывает его русское название.
Корни и корневища девясила обладают отхаркивающим, противовоспалительным и желчегонным действием. Благодаря противовоспалительному действию препараты девясила являются эффективным средством для лечения болезней желудочно-кишечного тракта, а также суставного ревматизма и геморроя. Препарат «Алантон», выпускаемый в форме таблеток, способствует заживлению! язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Мази па основе девясила используются наружно при различных кожных заболеваниях (чесотке, экземе, нейродермитах).
Корни обладают красительным действием (дают синий цвет). Посредственный медонос. Декоративное.
Корни девясила содержат углевод инулин (до 44 %)i псевдоинулин, слизистые и горькие вещества, сапонины, смолы, эфирное масло(1 — 3 %). В траве найдено до 3 ж эфирного масла, витамин С, каротин, витамин Е. В семенах содержится 22,8 % жирного масла.
Уборка, сушка и хранение.
Корневища девясила собирают осенью или ранней весной, очищают от земли и обмывают холодной водой, затем обрезают и отбрасывают все корни толщиной менее 1 см. Для более быстрого высушивания толстые корни и корневища разрезают на небольшие куски и расщепляют вдоль. Сушат в сушилках или на открытом воздухе под навесом. Хранят в сухих ящиках, выложенных изнутри бумагой.