Облепиха
Валерий | 10 Апрель 2012Кустарник или сильно разветвленное с искривленным стволом деревце 2—5 м высоты. Ветви колючие, покрыты сначала серебристыми, затем ржаво-бурыми чешуйками. Листья — линейно- ланцетные, сверху темно-зеленые, снизу серебристые. Цветки мелкие, невзрачные, раскрываются одновременно с появлением листьев (в условиях Минска — первая половина мая).
Облепиха — растение двудомное, т. е. одни особи имеют только женские цветки, дающие плоды, другие — мужские (тычиночные), дающие пыльцу для оплодотворения женских цветков. Мужские цветки серебристо-бурые, женские желтоватые. Различить женские и мужские особи на молодых деревцах практически невозможно. Только на 5—6-м году жизни, со вступлением в пору плодоношения, отличительные признаки становятся хорошо заметными: цветочные почки у мужских экземпляров крупные, округлые, покрыты несколькими чешуями; у женских они мельче и покрыты двумя чешуями.
Плоды у облепихи некрупные, округло-овальной формы, 6—10 мм длины и 4—6 мм в диаметре, золотисто-желтые, оранжевые или апельсиново-красные, густо облепляют ветви, откуда и произошло русское название растения «облепиха»; созревают в августе—сентябре. Урожай с одного куста в зависимости от возраста и условий произрастания составляет 6—10 кг. Ценной биологической особенностью облепихи является малая повреждаемость ягод насекомыми и птицами, благодаря чему они до глубокой осени держатся на побегах, придавая растениям декоративный вид. Плоды облепихи съедобны, имеют кисло-сладкий вкус и приятный аромат, напоминающий запах ананаса. Из них готовят различные соки, компоты, джемы, желе, варенье, пюре и другие блюда. Кроме того, облепиха содержит в больших количествах витамины и масло, широко применяемые в медицине.
Листья облепихи также богаты витаминами. Еще в древней Греции их применяли для лечения лошадей. В результате от корма листьями облепихи лошади быстро поправлялись, шерсть у них становилась гладкой, лоснящейся, отчего и произошло научное название растения — Hippophae (hippos — лошадь, phae — блестящий).
Облепиха отличается большим разнообразием форм. Особого внимания заслуживают сорта: Масличная, Золотой початок, Новость Алтая, Витаминная и Дар Катуни (описание сортов дается по образцам, культивируемым в Центральном ботаническом саду АН РБ).
Масличная. Кустарник средних размеров с компактной густооблиственной кроной. Ветви тонкие, листья темно- зеленые, узколанцетные, 6,5—7,5 см длины, 0,7—0,85 см ширины. Плоды довольно крупные, яйцевидной формы (0,7×0,9 см), буровато-красные, собраны в длинные (до 20 см) початки, умеренно кислые. В условиях Минска созревают в середине августа. Средний вес одного плода 0,5—0,4 г. В возрасте 5—6 лет урожайность одного плодоносящего растения составляет 3,5—5,0 кг. Плодоножка у плодов длинная, около 3 мм.
Золотой початок. Кустарник 4—5 м высоты с компактной кроной и короткими, хорошо разветвленными ветвями. Листья темно-зеленые, с сероватым оттенком, вогнутые. Каждая плодоносящая ветка имеет по З—4 шипа. Плоды овальные, светло-оранжевые, почти желтые, с румяными пятнами с обеих сторон, по вкусу умеренно кислые, созревают в конце августа — начале сентября. Средний вес одного плода 0,4 г. Урожайность одного 5—6-летнего растения составляет 4,5—5,0 кг.
Новость Алтая. Кустарник с широкой, раскидистой кроной и длинными, слегка изгибающимися побегами, Шипы отсутствуют. Листья довольно широкие, с верхней стороны зеленые, с нижней — серебристые, с большим количеством пятен. Плоды крупные (0,7×0,9 см), около 0,5 г весом, собраны в длинные, до 28 см, початки, ярко-оранжевые, с небольшими румяными пятнами, кисло- сладкие, без горечи, созревают в середине августа. Урожайность одного 5—6-летнего растения составляет 3,0—4,5 кг.
Дар Катуни. Высокорослый кустарник с густой, компактной кроной, с толстыми, часто заканчивающимися шипиком побегами. Плоды светло-оранжевые, с небольшими румяными пятнами у чашечки, крупные, яйцевидно-овальные, созревают в конце августа. Средний вес одного плода 0,5 г. Урожайность одного 5-летнего куста составляет 1,5—2,0 кг.
Витаминная. Сильнорослый кустарник или деревце с компактной кроной. Ветви толстые. Листья крупные, 7—12 см длины и 1,0—1,3 см ширины, темно-зеленые. Плоды оранжевые крупные (1,0×1,3 см), 0,5—0,8 г весом, округлые, кисло-сладкие, созревают в конце августа. Плодоножка длинная — до 4 мм, что облегчает сбор плодов. Сорт отличается ежегодным плодоношением. Урожайность высокая — на 3-й год плодоношения до 5,0 кг с куста.
Щербинка-1. Сорт выведен в Горьковском сельскохозяйственном институте. Невысокий кустарник с толстыми без колючек ветвями. Листья желобковато- вогнутые, около 7,0 см длины и 0,7 см ширины. Плоды лимонно-желтые, крупные, удлиненные (1,3×0,9 см), 0,5—0,6 г весом, кисло-сладкие. Урожайность одного 5—6-летнего растения составляет 4—5 кг.