Салат с грибами “Косовский”
Валерий | 7 Октябрь 2012Сушеные грибы отварить, откинуть на дуршлаг. Свеклу отварить в кожуре, очистить, нарезать соломкой и полить уксусом. Одну луковицу мелко нашинковать и потушить в растительном масле. Остальной лук и отваренные грибы нарезать соломкой. Чеснок потолочь. Все продукты смешать, заправить солью и сахаром по вкусу. Салат уложить в керамическую миску, на тарелки раскладывать деревянной ложкой.
1 кг свеклы, 100 г грибов, 2 крупные луковицы, 100 г растительного масла, 3—4 зубка чеснока, уксус, сахар, соль по вкусу.