Суп картофельный с солёными рыжиками
Валерий | 12 Октябрь 2012
Соленые рыжики отварить, затем слить воду и мелко нашинковать их. Сложить в кастрюлю грибы, лавровый лист, слегка обжаренный лук, мелко нарезанный картофель, добавить кипяченое молоко, сливочное масло. Поставить на огонь и варить до готовности.
Вперед подачей посыпать суп мелко нарезанными укропом и петрушкой.
500 г картофеля, 300 г грибов, 1,5 л молока, 1 крупная головка репчатого лука, 50 г укропа, петрушка, соль, масло.