Похлёбка с курицей
Валерий | 14 Октябрь 2012
Налить в кастрюлю воду, засыпать промытое пшено, положить курицу, заранее замоченные и мелко нарезанные грибы, лавровый лист. Когда птица слегка уварится, положить в похлебку нарезанный кубиками картофель. Варить еще 10—15 мин. Обжарить репчатый лук в сале до золотистого цвета и положить в похлебку в самом конце варки, посолить и добавить мелко нарезанную зелень.
500 г курицы, 4—6 средних картофелин, 100 г пшена, 30 г грибов, 1 луковицы, 60 г сала, соль.