На 1 кг плодов боярышника: 500 г сахара, 250 мл воды
Плоды варить в небольшом количестве воды до размягчения, протереть через сито, добавить воду, сахар,перемешать и варить на слабом огне до густоты повидла. Массу разложить в стерилизованные банки, накрыть крышками. Хранить в темном прохладном месте.