Слоёные бутерброды
Валерий | 7 Октябрь 2012Свежие грибы отварить, пропустить через мясорубку. Сливочное масло разделить на две равные части. Одну оставить для намазывания хлеба, другую смешать с горчицей. Затем белый хлеб без корки нарезать длинными тонкими ломтями, намазать маслом, сверху положить грибной фарш, прикрыть таким же ломтем хлеба, намазанным маслом, смешанным с горчицей. На этот бутерброд положить сыр, затем снова хлеб с маслом и грибами и т. д. Сделать 6 таких «этажей», придавить сверху чем-нибудь тяжелым и поставить на холод. Подавать к столу, нарезав, как слоеный пирог.
500 г белого хлеба, 250 г сливочного масла, 15 г горчицы, 250 г сыра, 200 г грибов, 200 г ветчины.