На 1 килограмм крыжовника 200-250 г малины. Ягоды тщательно промыть, крыжовник пропустить через мясорубку, а малину перетереть. Соединить обе массы и отжать из них сок, в мезгу добавить немного воды, нагреть в эмалированной посуде примерно до 80 градусов и в горячем виде протереть через сито. Сок и мякоть соединить, нагреть до кипения (но не кипятить), разлить в стеклянную посуду, закатать.